Merhaba Sevgili Mutfak dostları

ANADOLU  LEZZET DOLU Adını verdiğim yemek kitabım nihayet  son aşaması da tamamlanıp Basımı gerçekleşmiştir.

Bu kitabın ortaya çıkmasındaki amacım bir yemek kitabı  projesi  oluşturmak  ve bu projeyi  hayata geçirmekti.

Önce neler yapabilirim nasıl bir kitap yazmalıyım diye düşündüm ve Anadolu yemekleri üzerine bir çalışma yapmaya kar verdim ve bu şekilde çalışmaya başladım.

Mesleki bilgilerimi ve bunca yılın deneyimini  kalıcı bir şekilde Mutfak Dostlarına aktarmak istiyordum.

Bu bilgilerimi ANADOLU LEZZET DOLU adını verdiğim bir kitapta toplayarak güzel anadolumuzun güzel yemeklerini sizlere sunmaya çalıştım.

kitapta yer verdiğim yemekler Anadolu’nun bir çok köşesinde yapılmaktadır.

Bir çoğu da yalnızca kendi bölgesinde yapılmakta ve bilinmektedir.

bende bu yemeklerin daha geniş  anlamda  ele alınmasına ve bilinmesine  katkıda bulunmak istedim.

Yemeklerin ana dokusunu değiştirmeden farklı bir karakteristik yapıyla  daha farklı bir sunumla yorumlayarak bir çalışma yaptım.

Bu yemeklerin daha çok yapıldığı ve bilindiği bölgeleri de kitabımda belirttim.

Umarım  Mutfağa gönül veren Mutfak dostlarına  bu anlamda katkım olur.

Saygı ve  sevgilerimle.

REKLAM BÖLÜMÜ

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------